Дворцовый Пуэр обладает не только многогранным вкусом, но и массой целебный свойств. Пуэр полезен для пищеварения. Кроме того, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, он способствует омоложению организма, а также:

• Выводит шлаки и токсины;

• Укрепляет зубы и десны;

• Придает заряд бодрости и энергии;

• Помогает сконцентрироваться;

Вкус заваренного чая: плотный, древесно-ореховый (миндаль). Аромат заваренного чая: "дерево", "красное дерево", "миндаль", "горький шоколад". Плантация чая находится в уезде Мэнхай Сишуанбаньна-Дайского автономного округа в провинции Юньнань.

Страна произрастания - Китай.
Урожай 2018 года
Не допускать попадания влаги внутрь упаковки.

Указом 1735 года, был введен стандарт упаковки для производителей пуэра:

• прессовать чай в блины;
• вес каждого блина определить в 7 лянов;
• блины паковать в колоду (тун) по 7 штук;
• туны укладывать по 32 штуки в одну корзину.

Лян – единица веса, примерно равная 36 граммам. Таким образом, в XVIII веке вес эталонного блина пуэра составлял 257 грамм.
Новый стандарт блинов появился в 1972 году, когда весь пуэр провинции Юньнань выпускался под единой маркой компании «Чжун Ча». Масса в 357 грамм оказалась удобной для учёта: традиционная упаковка в тунах из семи блинов весила теперь 2,5 килограмма. Называют такую упаковку «чи цзы бин ча» (дословно – «семь блинов чая»).
Новый стандарт веса прочно закрепился и теперь воспринимается как древняя традиция.

Выдержанный пуэр становится только дороже со временем. Образцы пуэра возрастом в несколько десятков лет – предмет коллекционирования, такой чай приобретают на аукционах и рассматривают как вложение средств.

Страна произрастания - Китай, провинция Юньнань.
Урожай 2018 года.
Не допускать попадания влаги внутрь упаковки.

Порционный пуэр, или Сяо Ча.
Дословно название этого чая переводится как «маленький», поскольку он прессуется по 5-8 грамм. Основное преимущество Сяо Ча – в его компактности и удобстве. Настоящий прессованный пуэр имеет прекрасный тонизирующий вкус и приятное послевкусие. Особенности формы никак не влияют на его характеристики.
Вес одной таблетки 7,5 - 8 грамм.
Температура воды для заваривания: 95-100°С
Заваривание проливным способом:

1. Положите 1 таблетку пуэра в чайник или типод.
   
2. Налейте в чайник немного горячей воды и быстро ее слейте. Это поможет очистить чай от пыли и подготовить его к завариванию.
   
3. Налейте в чайник горячую воду и закройте его крышкой. Оставьте чай настаиваться на 10-20 секунд, затем перелейте настой в чашку.
   
4. Повторите эту процедуру 5-7 раз, каждый раз увеличивая время настаивания на 5-10 секунд. В итоге вы получите чай с разной степенью насыщенности вкуса и аромата.

Заваривание в чайнике для насыщенного вкуса:

1. Положите в чайник одну порцию пуэра. Если вы хотите более крепкий напиток, можно положить больше чая.
   
2. Закройте чайник крышкой и дайте ему настояться 3-5 минут. Пуэр выдерживает 3-5 завариваний.

Приятного чаепития!

Вам может быть интересно: